Dear Friends of Fish and Fire

Ich habe aus Schweden Surströmming https://de.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming mitgebracht. Die Lufthansa hat mir das telefonisch erlaubt.

Der muss jetzt gegessen werden. Nachdem ich das durch Erlass meines Innenministeriums nicht näher als 500 m um's Haus machen darf, muss das bei den Auwiesen passieren. Damit das ein bisserl einen Rahmen hat gibt's dazu ein Feuer.

Auwiesen Graz Gössendorf, Eichbachgasse 900, Graz

47.0132 N 15.4627 E auf OpenStreetmap

Mit Rad (linkes Murufer, R2c nach Fernitz), Auto (via Thondorf, Gössendorf Kanalweg nördliches Ende, Nähe Rehweg 22) und Bus (34 Hst. Eichbachgasse, ) erreichbar.

Ein wahrer Kraftort am Schnittpunkt von Mur, Autobahn, Radweg, Hochspannungsleitung, Fernwärmeleitung, Hauptabwasserleitung und Stadtgrenze. Wir Fügen dem noch Feuer und Dosenfisch hinzu.

Samstag 30. März 2019

• 12 Uhr herrichten
• Ab 1 Uhr Feuer
  Gemütliches Beisammensitzen, Grillen und was man sonst bei einem Lagerfeuer machen kann.
• Um 4 Uhr:
  • Die Dose Surströmming wird im Wasserkübel geöffnet. Es wird auf die Windrichtung geachtet.
  • Der Fisch wird begutachtet.
  • Gutes Spülen des Fisches. Angeblich eines der wichtigsten Dinge; echte Schweden haben mir dazu geraten, weil es sonst einfach nicht schmecken kann.
  • Der Fisch wird in kleine Stücke geschnitten.
  • Der Fisch wird kulinarisch interessierten Personen mit Brot, Erdäpfel, Zwiebel und Sauerrahm angeboten.
  • Wenn notwendig wird mit Hochprozentigem nachgespült.
• Tipps:
  • Vorher nix essen.
  • Wir bringen Handschuhe mit.
  • Sackerl für den Retourhunger sind auch da.

• Anschließend gemütliches Beisammensitzen, Grillen und was man sonst bei einem Lagerfeuer machen kann.

• Das Lagerfeuer muss natürlich bis in die Finsternis hinein, also mindestens bis um 8, brennen.

• Holz
• Feuerwerkzeug
• Den Fisch (in Dose und Vakuumierung rundherum)
• Brot
• Erdäpfel
• Zwiebel
• Sauerrahm
• Kochwerkzeug
• Gin/Vodka
• zwei Klappsessel
• Kamera für die Dokumentation

• Weitere interessierte Personen,
• Was zum Sitzen,
• Getränke,
• Grillzeug (Gemüse, Steckerlbrot, Käse, Wurst/Fleisch),
• Dokumentationswerkzeug,
• einen kleinen Unkostenbeitrag (5 €) für Organisation und Transport von Holz und Zutaten.
• Auf den Fisch bist du eingeladen.

Ich freu mich über optionale Rückmeldung (bevorzugt Text) über wer und wann kommt.

Patrick Strasser-Mikhail
+43 677 6154 2389
+43 664 950 83 40

Marcelle Strasser-Mikhail
+43 650 414 8110

Saturday is close, here the last details:

I brought Surströmming https://en.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming from my last business trip to Sweden. Lufthansa told me on the phone that they had no objections against tinned fish whatsoever. No we have to try that delicatessen. My ministry of internal affairs made opening the cans within 500 m of our apartment a punishable offense. Now we have to divert to the Auwiesen. For a nice ambience we will make a camp fire.

Auwiesen Graz Gössendorf, Eichbachgasse 900, Graz
47.0132 N 15.4627 E on OpenStreetmap

You can get there via bicycle, car or bus (34)
It is really a place of energy, a the intersection of the Mur, motorway, bicycle route, high voltage overland line, long distance heat, main sewage pipe and city border. We will add fire and canned fish.

• From 12 on we will prepare for
• 1 pm campfire
  Relaxed get together, BBQ, whatever you like to do at a camp fire
• 4 pm: Opening of the Surstömming (under water, rinsing, cutting in small pieces).
  Those who are interested are invited to try it with bread, potatoes, onions and soure cream. If necessary you can rinse with some high proof drinks.
  You are recommend to not eat too much before that event. We provide goves and puke bags.
• Then again relaxed get together, grilling, whatever you like to do at a camp fire.
• A camp fire needs a night, we will not finish before 8 pm.

• Wood and fire making tools
• The Fish
• bread
• potatoes
• onions
• sour cream
• cooking tools
• gin/vodka
• two camping chairs
• a camera for documentation

• People that are interested in Fish and Fire
• something to sit on
• drinks
• BBQ stuff
• documentation tools
• a contribution towards expenses (5 €)
• The fish is on us

Feel free to text me when and how many will attend.

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